Diabetes e Alimentação: Como a Nutrição Influencia no Controle da Doença

O diabetes é uma doença causada pela produção insuficiente ou má absorção de insulina, hormônio responsável por regular a glicose no sangue e garantir energia para o organismo. Quando não controlado, o diabetes pode levar ao aumento da glicemia, resultando em complicações no coração, artérias, olhos, rins e nervos.

Números do Diabetes no Brasil

De acordo com o Censo 2022 e pesquisas do Ministério da Saúde, a Sociedade Brasileira de Diabetes estima que cerca de 20 milhões de brasileiros tenham a doença.
A Federação Internacional de Diabetes (IDF) aponta que 1 em cada 3 pessoas com diabetes desconhece o diagnóstico, pois os sintomas podem demorar a se manifestar.
Entre os principais sintomas estão:
- Muita sede
- Urinar em excesso
- Visão turva
- Emagrecimento inexplicável

Diante disso, o número real de diabéticos no país pode ser ainda maior.

Tipos de Diabetes

Diabetes Tipo 1: Surge, geralmente, na infância ou adolescência, mas também pode ser diagnosticado em adultos.
Diabetes Tipo 2: É o mais comum e ocorre quando o organismo não consegue usar adequadamente a insulina que produz ou não a produz em quantidade suficiente.

O diabetes tipo 2, dependendo da gravidade, pode ser controlado por meio da prática de atividade física e planejamento alimentar, mas, em alguns casos, exige o uso de medicamentos e até insulina.

A Importância da Alimentação no Controle do Diabetes

A terapia nutricional desempenha um papel fundamental no tratamento da doença, ajudando a controlar a glicemia e a prevenir complicações. Independente do tempo de diagnóstico, uma alimentação equilibrada deve estar presente em todas as fases do tratamento.

Dicas Nutricionais para Pessoas com Diabetes

Evitar carboidratos simples e refinados, como refrigerantes, doces e bolos.
Dar preferência a carboidratos complexos, como vegetais, legumes, leguminosas, frutas, laticínios e grãos integrais, que ajudam a reduzir o índice glicêmico das refeições.
Consumir proteínas de qualidade, como carnes magras (peixe e frango), leite e derivados, que auxiliam no controle glicêmico e proporcionam maior saciedade.
Apostar em alimentos ricos em fibras, como maçã, pera, morango, brócolis, feijão, lentilha e cereais integrais.
- Importante: ao aumentar o consumo de fibras, é essencial beber bastante água.
Priorizar gorduras boas, como as encontradas em peixes (salmão, atum, sardinha), oleaginosas (amendoim, nozes, castanhas), sementes (chia, linhaça) e óleos vegetais (azeite de oliva, óleo de canola).

Controle e Acompanhamento Médico

Para um tratamento eficaz, é essencial o acompanhamento com um médico endocrinologista e, sempre que possível, com um nutricionista. Além disso, adotar um estilo de vida saudável, com prática regular de exercícios e controle do peso corporal, é fundamental para quem convive com o diabetes.

O diabetes pode levar a diversas complicações graves se não for controlado. Como alerta o Dr. Durval Ribas Filho, médico nutrólogo e presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran):

“O diabetes pode levar a várias condições graves, especialmente se não for adequadamente controlado, e a alimentação tem um papel central. Manter uma dieta saudável é uma das principais estratégias para regular os níveis de glicose no sangue e evitar complicações, tanto para quem já foi diagnosticado quanto para aqueles que estão em risco de desenvolver a doença.”

Fontes

Marina Márcia Magalhães de Andrade
CRN5 6453

* imagem: freepik.com